تطبيق الصمغ زنتان الذوبان في تجهيز الأغذية

ونتطبيق الصمغ زنتان في المشروبات

زنتان صمغ جيدة للماء ، وحسن الاستقرار في درجة الحرارةأنها يمكن أن تذوب في الماء بسرعة ، وتشكيل مستقرة سول ، وزيادة الاتساق من المشروبات ، وتحسين الاستقرارمع

على سبيل المثال ، إضافة 0.1-0.3 ٪ زنتان صمغ في المشروبات السائلة ، مع سماكة ، تعليق ، وتحسين الجودة ؛إضافة الصمغ زنتان في المشروبات الصلبة ، مما يجعل من السهل على المنتجرقم

تطبيق صمغ الزانثان في الأغذية المجمدة سريعة

زنتان صمغ يمكن أن تلعب دورا في استقرار مستحلب℃, تثبيط حركة جزيئات الماء ، والسيطرة على معدل نمو بلورات الثلج ، وجعل الآيس كريم لينة وحساسة ، وزيادة اللزوجة من المكونات ، مما يجعل الآيس كريمكمية من الصمغ زنتان في

الآيس كريم هو 0.1-0.3 ٪ ، والتي تلعب دورا هاما في الحفاظ على

زنتان صمغ يمكن أن تحسن بشكل كبير في معدل التوسع ، اللزوجة ، ومقاومة ذوبان الجليدإضافة fjat-10151-dtjz زنتان الصمغ إلى الزبادي الآيس كريم ، وجد أن زنتان صمغالصفحة الثالثةتطبيق الصمغ زنتان في بهار صمغ أصفرأنها يمكن أن تذوب في الماء بسرعة تشكيل سول ، تلعب دور سماكة ، والاستقرار الحراري ، وحامض ، قلوي ، ملح ، ويمكن أن تضاف إلى التوابل.مع

على سبيل المثال ، كمية من الصمغ زنتان تستخدم عادة في صلصة الصويا وصلصة المحار هو 0.05-0.1 ٪ ، وحسن تحمل الملحمزيج من

زنتان صمغ و تعديل النشا يمكن أن تزيد من الاستقرار ، اللزوجة واللمعان من معجون الطماطمإضافة الصمغ زنتان في صلصة الصويا ، الحصول على صلصة الصويا غنية في اللون واللمعان ، وليس من السهل أن شنق على جدار الوعاء