تأثير صمغ الزانثان في الغلوتين هو تعزيز أولا ثم تضعف تدريجيا ، وتأثير ذلك على الاحتفاظ بالماءإن
زنتان صمغ يمكن تحسين خصائص مسحوق ، ولكن ضعف خواص الشد
زنتان صمغ ليس له تأثير يذكر على تورم قوة النشاعند إضافة كمية من الصمغ زنتان 0.2 ٪ ، ذروة اللزوجةإن
زنتان الصمغ يمكن أن تحسن كثيرا من خصائص الطبخمع زيادة نسبة المادة الغروية ، كل مؤشر على خصائص الطبخإضافة
زنتان صمغ يمكن أن تزيد من صلابة ، التصاق و المضغ من المعكرونة ، في حين أن التصاقتسيبو الجبل®af80.200 الجرعة الموصى بها
المائة
اتصل بنا
مرحبا بكم في زيارة ، يمكنك البريد الالكتروني لنا ، ونحن سوف تحصل على اتصال معكم في
English 
日本語 
한국어 
français 
Deutsch 
Español 
italiano 
русский 
português 
العربية 
Türkçe 
